Koolhydraatarme appeltaart

Koolhydraatarm is hip. Al jaren. Al tientallen jaren. Ik pik af en toe ook een graantje mee van de hype (pun intended). Op mijn recepten website vind je ook koolhydraatarme recepten. Maar die bevatten dan ook weinig koolhydraten. Soms kom ik wel eens een recept tegen dat mijn wenkbrauwen doen fronzen.

Deze koolhydraatarme taart bevat de volgende ingrediënten…

Hoezo, maar dan ook hoezo, is dit recept koolhydraatarm? Dit taartje bevat boekweitmeel, rozijnen, appels, medjool dadels, suiker, agavesiroop en custardpoeder. Het eindproduct bevat in totaal net zo veel koolhydraten als er in 4 pizza’s zitten…

Oh, en zo’n 5.000 kcal… met dank aan onder andere de amandelmeel. Is dat veel? Mwoa. Een vrouw heeft per dag ongeveer 2.000 kcal nodig en een man 2.500 kcal. Tel uit je winst. In hoeveel stukjes ga jij het taartje snijden?

#snaperniksvan #hetisgeenrocketscience